Generalmente è considerato un vino da pasto e adatto ad ogni tipo di cucina, si abbina bene ad antipasti caldi, primi, carni lesse, stracotti, carne di manzo in umido o stufata, carni bianche arrosto.
Si abbina bene anche a salumi e formaggi, in particolare delle langhe di media stagionatura.
Si serve in bicchieri di cristallo con stelo lungo e dalla forma ballon, ad una temperatura di 16-18°C.
Degustato con il filetto al pepe verde.
Nessun commento:
Posta un commento