Birre

 Birrificio Rurale

Terzo Miglio: APA colore dorato. Finale amaro piacevolissima da bere. Grado alcolico 5,8%.

Brew Dog

Punk Ipa: IPA colore dorato scuro. Una delle prime amare che ho imparato ad amare. Grado alcolico 5,6%.

Piazza dei Mestieri

La Surrealista: APA colore ramato. Ottima birra da bere, piacevolemente amara. Grado alcolico 5%.
La Rinascimentale: Bitter Ale colore ramato. Ottima per pasti non impegnativi, equilibratamente amara. Grado alcolico 5,5%.

Birrificio Indipendente Elav

Indie Ale: APA, Amber Ale, dal colore ambrato chiaro. Birra amara, non alcolica 5,5%.
Grunge Ipa: IPA, dal colore ambrato carico. Birra amara. Gradi alcolici 6,3%.
Punks Do It Bitter: Pale Ale ambrata chiara. Gradevole da bere leggera e amara quanto basta. Gradi alcolici 4,3%.
Psycho Star: Pale Ale dorata. Gradevole da bere e leggera. Gradi alcolici 3,2%.
Celtic Mater: golden ale dorata chiara. Piacevole da bere. Gradi alcolici 4,5%.
Manhattan: Pale Ale ambrata chiara. Birra amara dall'inizio alla fine, fantastica, ma non la fanno più...
No War: IPA Segale. Birra piacevolmente amara. Gradi alcolici 6%

Birra del Borgo

ReAle Extra: IPA dal colore ambrato-aranciato. Secca e amara, da assaporare alla temperatura di 10-12°C. Grado alcolico 6%.
My Antonia: colore dorato scuro. Birra amara da gustare. Grado alcolico 7,5%.
Trentare: Golden Ale dal colore dorato. Birra fresca per pasteggiare. Grado alcolico 5,5%.

Birrificio del Ducato

BIA Golden Ale: colore dorato, un'ottima birra per pasteggiare o come aperitivo. Grado alcolico 4,5%.
BIA IPA: colore ambrato, ottima come seconda birra durante il pasto.Grado alcolico 6,5%.

Birrificio Hibu

Entropia: colore paglierino, birra non impegnativa con finale amaro. Grado alcolico 4,5%.

Brasserie d’Achouffe

La Chouffe Blonde: colore dorato carico tendente all'arancione. Consigliata più come birra invernale, per accompagnare pasta, carni rosse e formaggi morbidi. Grado alcolico 8%

Menabrea

Menabrea: colore giallo oro, è ottima per cucinare, al posto del vino bianco.
Menabrea 150° Anniversario: lager dal colore giallo dorato intenso, servita fredda 6-8°C è perfetta con stuzzichini salati o grigliate di carni bianche. Grado alcolico 4,8%

Duvel Moortgat

Maredsous brune: bruin dal colore marrone scuro. Ottima birra da bere con il tiramisù. Grado alcolico 8%

Brasserie Lefèbvre

Abbaye De Bonne Esperance: birra belga, dolciastra, dal colore dorato-ambrato, da servire a temperatura tra 10 e 13°C con carne alla griglia.

Williams Bros. Brewing

Fraoch Healter Ale - : birra scozzese, con l'erica rossa invece del luppolo, dal colore ambrato, da servire a temperatura tra 10 e 13°C. Grado alcolico 5%.