E' un vino versatile, ottimo con i piatti tipici della cucina piemontese. Si abbina bene ad antipasti quali carne all'albese e vitello tonnato, primi piatti a base di funghi e tartufi, a grigliate di carni rosse e bianche, ai bolliti misti e ai formaggi stagionati.
Si serve in bicchieri di cristallo con stelo lungo, dalla coppa panciuta e leggermente ristretto verso il bordo, ad una temperatura di 16/18°C.
Degustato con la tagliata ai funghi.
Nessun commento:
Posta un commento