E' un vino biodinamico, ottenuto da uve cortesi.
E’ un vino bevibile a tutto pasto, generalmente consigliato per antipasti di mare, pasta o riso con sughi a base di pesce e carni bianche da cortile.
Si serve in bicchieri di cristallo, ad una temperatura di 10°C-13°C.
Degustato con il branzino al sale, terrina di coniglio e verdure, vitello tonnato.
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